Lagi mencari inspirasi resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Gunakan 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 sium bawang merah
- Gunakan 5 siun bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas langkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdm kaldu penyedap instan
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 3 butir telur rebus
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
