Anda sedang mencari inspirasi resep lontong kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Satu porsinya berisikan lontong, kikil jumbo, kuah bersantan di tutup dengan perasan jeruk nipis dan jika berselera, Teman Traveler juga dapat menambahkan kecap manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong kikil menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong kikil:
- Sediakan 1 kg kikil sapi
- Siapkan 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabai merah besar
- Gunakan 2 biji cabai keriting
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg serai (geprak)
- Ambil 1 ruas laos (geprak)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Lontong (beli jadi)
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Sambal
Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng.
Langkah-langkah membuat Lontong kikil:
- Cuci bersih kikil kemudian bersihkan bila ada rambut yang menempel jika sudah rebus kikil hingga matang merata dan empuk sisihkan kemudian potong berbentuk kotak kotak (rebus 2 kali lebih baik) rebusan pertama airnya di buang rebusan kedua air untuk kaldu
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kikil aduk rata kemudian masukkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa (sambil diaduk biar santan tidak pecah)
- Siapkan mangkok beri potongan lontong dan siram dengan kuah kikil beri taburan daun bawang dan irisan jeruk nipis
- Siap disajikan
Lontong Kikil. Get Quote Call now Get directions. Berbeda dengan dua varian lontong di atas, lontong kikil tidak memakai petis. Bahan utamanya adalah kikil sapi yang direbus lama sampai empuk kemudian dimasak bersama bumbu-bumbu. Vind stockafbeeldingen in HD voor Lontong Kikil Indonesian Traditional Beef Tendon en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Another lontong recipes are lontong kupang and lontong balap from Surabaya and Sidoarjo area in East Java.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
