Rendang Ayam Medan (resep mama)
Rendang Ayam Medan (resep mama)

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam medan (resep mama) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam medan (resep mama) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam medan (resep mama), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam medan (resep mama) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam medan (resep mama) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Medan (resep mama) memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Medan (resep mama):
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Ambil Santan kental
  3. Siapkan Kelapa parut
  4. Siapkan Bumbu halus:
  5. Ambil 6 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Siapkan sesuai selera Cabai merah/cabai rawit
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  9. Siapkan 1 sdt merica
  10. Sediakan 1 cm Jahe
  11. Siapkan 2 cm Kunyit
  12. Sediakan 1 cm Lengkuas
  13. Gunakan secukupnya Garam
  14. Gunakan Secukupnya Penyedap rasa
  15. Ambil Daun jeruk purut
Cara menyiapkan Rendang Ayam Medan (resep mama):
  1. Bersihkan ayam,potong kotak2,atau sesuai selera
  2. Gongseng kelapa parut sampai berwarna cokelat dan haluskan sampai keluar minyaknya,sewaktu mengongseng berikan sedikit minyak goreng agar mudah ketika dihaluskan,pisahkan
  3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum
  4. Masukkan ayam
  5. Tambahkan santan kental, garam,penyedap rasa
  6. Masak hingga agak kering
  7. Tambahkan kelapa goreng yg telah dihaluskan,masukkan daun jeruk purut agar wangi
  8. Koreksi rasa, untuk yg suka manis bisa menambahkan sedikit gula
  9. Tunggu sampai kering dan ayam menjadi empuk,rendang siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam medan (resep mama) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!