Sedang mencari ide resep rendang daging ala melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala melayu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala melayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging ala melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging ala melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Ala Melayu memakai 27 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Ala Melayu:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 3 butir kelapa dijadikan santan
- Siapkan 4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 cm bunga lawang
- Ambil 3 bh cengkeh
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan ——————————————————-
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 30 siung bawmer
- Ambil 18 siung bawput
- Gunakan 11 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja)
- Siapkan 8 bh kemiri sangrai
- Ambil 1,5 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt Jinten sangrai
- Ambil 1/4 sdt adas sangrai
- Ambil 1/4 sdt bubuk pala
Cara menyiapkan Rendang Daging Ala Melayu:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering
- Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Ala Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
