Lagi mencari ide resep rendang lokan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang lokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang lokan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Lokan memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Lokan:
- Sediakan 1/2 kg Lokan (kerang)
- Siapkan 3 buah kelapa diparut
- Sediakan 1/4 kg cabe merah halus
- Ambil 1/2 ons jahe halus
- Sediakan 1/2 ons lengkuas halus
- Siapkan 5 siung bawang putih di haluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 bungkus bumbu rendang
- Gunakan daun-daunan (daun salam, daun kunyit, daun jeruk, daun sereh)
- Ambil 1 buah ubi kayu potong-potong lalu digoreng
- Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat Rendang Lokan:
- Bersihkan kerang buang kotorannya
- Kelapa diambil santannya
- Campurkan dengan bumbu dan cabe
- Aduk sampai terminyak
- Masukan lokan
- Tambahkan daunan dan garam
- Masak sampai kering dan berwarna kehitaman
- Setelah kering masukan goreng ubi kayu
- Aduk dan siap untuk di sajikan
- Panaskan setiap hari dg api kecil dan rendang lokan tak akan ada bersisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang lokan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
