Sedang mencari inspirasi resep rendang setelah lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang setelah lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang setelah lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang setelah lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang setelah lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Setelah Lebaran memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Setelah Lebaran:
- Sediakan 600 gram daging sapi potong dadu
- Gunakan Bumbu yang di tumis dan dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 4 buah kapulaga
- Gunakan 1/2 pala
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil 5 buah cabai merah kriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah bawang merah iris-iris
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 1 batang sere memarkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula putih
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 bungkus bumbu instan Bambu Rendang
- Sediakan 1 saset Royco Sapi
- Ambil 1 buah kelapa tua parut jadi 1liter santan
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Setelah Lebaran:
- Sipkan bahan dan bumbunya. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, putih, jahe, kunyit, kemiri, aduk hingga setengah matang kemudian masukkan lada, ketumbar, jinten, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan pala aduk lagi hingga matang dan harum angkat dan sisihkan. Haluskan dengan diblender bersama cabai dan sedikit air. Blender 2 menit dan sisihkan.
- Siapkan penggorengan dan tuang santan masukkan sere, salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas dan irisan bawang merah. Masak hingga mendidih dan sambil diaduk.
- Setelah mendidih masukkan bumbu yang diblender masak dengan api sedang. Masak hingga mengental dan agak berminyak.
- Setelah agak berminyak masukkan potongan daging dan masukkan bahan pelengkap seperti garam, gula, penyedaprasa, royco dan bumbu instan bambu aduk sebentar masak dengan api kecil. Masak hingga benar-benar mengeluarkan minyak dan sudah mengental dan terlihat asat. Koreksi rasa bila kurang gurih bisa ditambahkan garam setengah sendok teh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Setelah Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
