Anda sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Padang memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Ambil 1 ekor Ayam(karna kecil saya buat 2 ekor ayam)lumuri jeruk nipis
- Sediakan 2 bh kelapa(1 liter santan)
- Ambil 1 genggam kelapa utk di sangrai
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 20 cabe keriting merah
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm langkoas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit(bisa dioptimalkan)
- Ambil Bahan tambahan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg Sere geprek
- Ambil 2 cm langkoas geprek
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Siapkan 2 kelopak kembang lawang
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan Buah pala se ujung Kelingking
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt gula
Cara membuat Rendang Ayam Padang:
- Sangrai kelapa sampai kering dan warna kecoklatan trus ulek sampai halus.
- Siap kan semua bahan,peras santan dan blender bahan yg mau di haluskan
- Setelah santan di masukan ke wajan campur semua bahan tambahan dan bumbu halus,masak dan aduk terus biar tidak pecah santan (santan bergumpal)kalo santan sudah mengeluarkan minyak baru masuk kan ayam aduk sekali",kalo rasanya ayam sudah matang bisa tes rasa dulu sebelum rendang nya sampai kering,kalo rasa garamnya kurang bisa di tambahin lansung.
- Kalo rendang sudah hampir kering,bisa dipisahkan/keluarin bumbu" tambahannya dan masak sampai kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
