Sedang mencari ide resep rendang ayam telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam telor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Telor menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Telor:
- Gunakan 6 paha ayam bawah
- Gunakan 6 telor direbus
- Gunakan Bumbu A:
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 80 ml minyak untuk menumis
- Gunakan 1 st garam
- Sediakan 1 st gula pasir
- Sediakan 1/2 st penyedap rasa (optional)
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan 600 ml santan encer
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 . Siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 bubuk ketumbar
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting (pedas sesuai selera)
- Gunakan 3 ruas kunyit
Cara menyiapkan Rendang Ayam Telor:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, tambahkan bumbu A, tumis matangkan
- Masukan ayam dan telirnya oseng sebentar, tambahkan santan encernya, garam, penyedap dan gula pasir.
- Setelah agak menyusut santannya, tambahkan santan kental, sesekali diaduk, masak sampai menyusut santannya dan keluar minyaknya. Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
