Rendang Daging favorit ala diana_az
Rendang Daging favorit ala diana_az

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging favorit ala diana_az yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging favorit ala diana_az yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging favorit ala diana_az, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging favorit ala diana_az yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging favorit ala diana_az menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
  1. Siapkan 500-700 gram daging sapi
  2. Gunakan 1 butir kelapa, dijadikan santan 1 liter
  3. Sediakan 100 gram kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik)
  4. Sediakan 2 batang serai
  5. Sediakan 6 lembar daun jeruk purut
  6. Gunakan 5 lembar daun salam
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  9. Sediakan 2 sdm gula merah
  10. Ambil 1 sdt asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya)
  11. Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka)
  12. Gunakan 💠 Bumbu Halus 💠
  13. Gunakan 100 gram bawang merah (-/+ 15 butir)
  14. Siapkan 25 gram bawang putih (-/+ 5 siung)
  15. Sediakan 8 butir kemiri
  16. Ambil 5 buah cabe merah segar @4 buah cabe merah kering
  17. Siapkan 1/2 ibu jari jahe
  18. Siapkan 1/2 ibu jari lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
  1. 💠 Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2.
  3. Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"😁
  4. Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa.
  5. Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, 🤭😅😘 Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah ❤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!