Sedang mencari inspirasi resep rendang daging resep ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep ibu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging resep ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu:
- Ambil 1 kg daging sapi, bersihkan dan potong
- Ambil 500 ml santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan)
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk purut, sobek
- Gunakan 3 lembar daun salam, sobek
- Gunakan 2 bongkah kecil gula merah (sesuaikan)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi/ jamur bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 100 gr cabai merah keriting
- Siapkan 50 gr cabai merah kering
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu:
- Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan).
- Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air.
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini.
- Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging resep ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
