Rendang Sapi Pedas
Rendang Sapi Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Pedas memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Pedas:
  1. Siapkan 500 gr daging sapi
  2. Sediakan 2 btg sereh, memarkan
  3. Ambil 3 lbr daun jeruk besar
  4. Siapkan 200 ml santan kental
  5. Gunakan Bumbu halus :
  6. Ambil 10 siung bawang merah
  7. Sediakan 10 siung bawang putih
  8. Ambil 2 bh cabe merah besar, buang isinya
  9. Sediakan 45 bh cabe rawit atau selera
  10. Sediakan 1 sdt merica butir
  11. Siapkan 1 sdt kerumbar butir
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
  13. Ambil 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
  14. Gunakan 1 sdt garam halus
  15. Sediakan 1 sdm gula merah
  16. Ambil 1 bh tomat merah
  17. Gunakan 1 sdt chicken powder
Cara menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
  1. Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
  2. Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!