Sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:
- Ambil 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan 500 gr kentang kecil
- Sediakan 1 L santan kental
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun dalam
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil Secukupnya garam, kaldu
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt adas
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Siapkan semua bahan.
- Masukkan semua bahan dan bumbu kedalam wajan (kecuali kentang, garam dan kaldu), masak selama 5-6jam sambil terus diaduk².
- Saat bumbu sudah mulai mengental, masukkan kentang, garam dan kaldu (jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena semakin lama rendang akan semakin asin), aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak. Sajikan
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
