Rendang daging khas padang
Rendang daging khas padang

Sedang mencari ide resep rendang daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging khas padang memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging khas padang:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi has dalam, potong sesuai selera
  2. Ambil 2,5 liter santan dari 3 buah kelapa tua yg besar
  3. Gunakan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 batang serai, geprek
  6. Sediakan 5 cm lengkuas, geprek
  7. Sediakan 5 buah kapulaga
  8. Gunakan 2 buah bunga lawang (pekak)
  9. Gunakan 2 buah asam kandis
  10. Sediakan secukupnya garam
  11. Sediakan bumbu halus:
  12. Sediakan 200 gr cabe merah keriting (level pedas sesuai selera aja ya)
  13. Gunakan 15 siung bawang merah
  14. Ambil 8 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 ibu jari jahe
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  17. Siapkan 1 buah pala

Rendang Daging tidak hanya menjadi khas Padang tetapi di daerah-daerah lain juga ada seperti Aceh, Jawa, Banjarmasin, Medan dan Sunda. Rendang Daging khas Padang terkenal rasa yang begitu pedas dan enak. Sangking enak nya saya memastikan anda bakal ketagihan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Cara menyiapkan Rendang daging khas padang:
  1. Masukkan dalam wajan santan dan bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, dan asam kandis, aduk terus agar santan tidak pecah
  2. Setelah santan mendidih dan agak mengental masukkan potongan daging, tambahkan garam, kecilkan api kompor, masak sambil terus diaduk, masak dengan api kecil sampai kuah semakin mengental, koreksi rasa
  3. Masak terus hingga menjadi rendang yg kering, dagingnya empuk, kandungan airnya habis dan minyaknya keluar serta berwarna coklat gelap (±3jam) Rendang siap disajikan

Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!