Lagi mencari inspirasi resep rendang ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ceker ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ceker ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ceker Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ceker Ayam:
- Gunakan 1/2 kg Ceker Ayam
- Sediakan 5 bh Ampela Ayam
- Ambil 65 gr Santan instant
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh Cabe merah keriting
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 btg Sereh (Geprek)
- Ambil 1 ruas lengkoas (Geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir
- Ambil Air
Cara membuat Rendang Ceker Ayam:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ceker dan ampela. Jgn lp buang kulit ari nya dan kukunya, buang kotoran ampelanya juga. Siapkan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkoas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukan ceker dan ampela, aduk2 biarkan bumbu meresap.
- Lalu tuang air hingga terendam, tuang jg santan. Beri garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masak hingga ceker empuk dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
