Rendang Padang Ati Ampela
Rendang Padang Ati Ampela

Sedang mencari inspirasi resep rendang padang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang padang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang Ati Ampela memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Padang Ati Ampela:
  1. Sediakan 10 biji ati & ampela ayam
  2. Gunakan 4 biji kemiri
  3. Ambil 1 biji kunyit
  4. Siapkan 6 biji cabe merah kecil
  5. Sediakan 1 lembar daun salam
  6. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Sediakan 1 sdt gula
  10. Gunakan 1 gelas blimbing air
  11. Sediakan 100 ml santan kara
Cara menyiapkan Rendang Padang Ati Ampela:
  1. Rebus ati ampela yg sudah dibersihkan kira2 10 menit kemudian potong kecil2, lalu goreng dgn kematangan sesuai selera
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk (bisa diblender atau diuleg)
  3. Panaskan minyak kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan
  4. Masukkan air dan santan kara kemudian daun salam dan daun jeruk
  5. Masukan ati ampela sambil diaduk2
  6. Kecilkan api, masak selama 15 menit sampai air mengental kemudian koreksi rasa
  7. Rendang padang ati ampela siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk putih

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!