Lagi mencari inspirasi resep rendang jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jamur menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jamur:
- Siapkan 300 gr jamur tiram (saya 1 bungkus dari penjual)
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 130 mL santan
- Ambil 100 mL air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah/ cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek/iris
- Sediakan 2 lembar daun salam
Cara membuat Rendang Jamur:
- Cuci bersih jamur. Suwir-suwir. Rebus sampai mendidih. Tiriskan. Lalu peras sampai airnya habis.
- Selagi merebus siapkan semua bumbu. Geprek serai dan laos. Sobek atau iris daun jeruk agar aroma harumnya lebih keluar.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit.
- Setalah harum dan mulai berubah warna, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan 130mL santan dan 100 mL air. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan jamur. Aduk- aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masak sampai dengan mengering (sat) dan berminyak dengan api sedang. Sesekali diaduk. Koreksi rasa.
- Rendang jamur siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
