Rendang Padang ala Yy
Rendang Padang ala Yy

Anda sedang mencari ide resep rendang padang ala yy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang ala yy yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang ala yy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang ala yy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang padang ala yy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang ala Yy menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Padang ala Yy:
  1. Sediakan 1,5 kg daging sapi
  2. Sediakan 1 liter santan
  3. Ambil 3 batang sereh
  4. Siapkan 5 lembar daun Jeruk
  5. Gunakan 2 lembar daun kunyit (sy ga pake krna ga dpt dsni)
  6. Sediakan Bumbu Halus:
  7. Siapkan 7 buah cabai merah besar
  8. Siapkan 5 buah rawit (sesuai selera)
  9. Sediakan 8 siung Scharlotten/bwg merah besar (mgkn sktr 15 siung bawang merah kecil)
  10. Gunakan 15 siung bawang putih
  11. Sediakan 1 sdm kemiri sangrai
  12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  13. Gunakan Garam
  14. Siapkan Penyedap sapi
  15. Ambil 2 sdm gula (sesuai selera)
  16. Siapkan 2 genggam kelapa parut sangrai sampai hitam
Cara membuat Rendang Padang ala Yy:
  1. Masak santan sampai panas, masukan daun salam, jeruk, sereh, sampai wangi merebak
  2. Masukan bumbu halus. Kecilkan di api sedang. Aduk dan masak sekitar 10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu bnr2 masak, dan rendang tidak cepat rusak), masukan garam gula, penyedap.
  3. Masukan potongan daging yg sudah dipotong. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak dan warna kehitaman
  4. Blender halus kelapa sangrai (warna aga hitam, TAPI jangan gosong hangus) Sampai halus dan aga keluar minyak.
  5. Masukan "dedak" (hasil kelapa sangrai yg sudah dhaluskan kedalam rendang. Masak sampai daging empuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang ala yy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!