Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Ambil 1,5 kg daging sapi (cuci sebentar, potong sesuai selera)
- Sediakan 1 rantang santan dari 2 butir kelapa
- Sediakan 3 bgkus bumbu rendang-jadi yg sudah ditumis(beli di abang sayur)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 200 gr cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 200 gr bawang merah
- Siapkan 150 gr bawang putih
- Sediakan 1 Sdm ketumbar
- Gunakan Secukupnya daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit Gula merah dan gula pasir
- Sediakan Secukupnya Royco Sapi
Lihat juga resep Rendang telur daging yogurt enak lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Rendang Daging:
- Haluskan bumbu berupa cabe, bawang dan ketumbar
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan daging yang sudah dipotong, aduk hingga bumbu rata
- Lalu campurkan lagi bumbu-jadi yang sudah ditumis sebelumnya, aduk lagi hingga bumbu benar-benar menutupi seluruh permukaan daging
- Masak hingga kurleb 1 jam (jangan lupa ditutup ya, karena bumbu akan meletup-letup), Aduk sesekali saja, agar bumbu tidak gosong
- Setelah 1 jam, tuang santan, aduk perlahan-lahan. Pada step ini, diwajibkan tetap mengaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih (kurleb 1 jam) masuk kan garam, gula merah dan penyedap rasa, cicipi dan koreksi rasa (Pada step ini rendang jangan ditutup lagi ya)
- Jika rasa sudah pas, masak hingga santan surut dan bumbu mengental (kurleb 1 jam). Jika kekentalan bumbu dirasa sudah pas, matikan kompor, biarkan rendangnya dingin. Setelah itu, bisa langsung disantap selagi hangat atau setelah dingin di simpan dalam wadah tertutup dan letak kan di dalam freezer, rendang daging ini bisa bertahan hingga berbulan-bulan lamanya
- Tips : Apabila daging masih mengandung banyak darah, cuci sebentar di air mengalir, setelah itu tiriskan, jangan mencuci terlalu lama apalagi merendamnya
- Jangan takut daging sapinya masih alot/keras, dalam proses memasak rendang ini, lebih kurang memakan waktu 3 jam, yang pada umumnya daging sudah pasti empuk, tapi tidak ada salahnya sesekali tusuk beberapa potongan daging dengan menggunakan garpu atau lidi, untuk memastikan apakah daging sudah empuk atau belum
- Untuk bumbu jadi, sebelumnya saya sudah membelinya di tukang sayur, setelah itu saya tumis dan saya simpan di freezer, kapanpun dibutuhkan bisa langsung digunakan, tinggal menambahkan bumbu halus berupa cabe dan bawang saja
- Selama memasak, kuah rendang ini akan meletup-letup, sebaiknya alasi bagian bawah, kanan-kiri bagian kompor dengan kardus agar cipratan tidak terlalu mengotori dapur 😂
- Selamat mencoba! 😉
Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan Minang? 'Rendang daging'cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut resep membuat bumbu bahan masak dan cara membuatnya agar daging empuk dan enak. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang. Rendang Daging een heerlijk Indisch stoofvlees gerecht op basis van rundvlees. Maak zelf de heerlijke boemboe (kruidenpasta) voor dit gerecht. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
