Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ati Ampela:
- Gunakan 1 kg Ati Ampela
- Ambil 1 ons Cabai Merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kelapa
- Sediakan 1 liter air (untuk santan)
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Cara menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit.
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang.
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
