Resep Rendang Terlaris dan Paling Enak

Sedang mencari ide resep rendang sapi khas padang daging empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi khas padang daging empuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi khas padang daging empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

1. Sediakan Bahan Utama
2. Gunakan 1 kg Daging sapi
3. Gunakan 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
4. Gunakan Bumbu Halus
5. Ambil 20 siung bawang merah
6. Gunakan 10 siung bawang putih
7. Ambil 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
8. Gunakan 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
9. Sediakan 5 cm kunyit
10. Sediakan 5 cm lengkuas
11. Sediakan 5 cm jahe
12. Ambil 6 butir kapulaga
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
14. Siapkan 1/2 sdt merica butir
15. Sediakan Bumbu Cemplung
16. Gunakan 2 lembar daun kunyit
17. Siapkan 2 batang serah di belah lalu di geprek
18. Gunakan 5 lembar daun salam
19. Gunakan 10 lembar daun jeruk
20. Siapkan 5 cm lengkuas di geprek
21. Ambil 1 1/2 Sdm Garam
22. Ambil 1 Sdm Gula pasir

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

1. Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
3. Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
4. Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
5. Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging 1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula. 1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!