Rendang Ati Ampela dan Telur
Rendang Ati Ampela dan Telur

Sedang mencari ide resep rendang ati ampela dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela dan telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela dan telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ati ampela dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ampela dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela dan Telur menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela dan Telur:
  1. Gunakan 5 butir telur rebus
  2. Siapkan 5 pasang ati dan ampela ayam
  3. Gunakan 500 ml santan dr 1 butir kelapa
  4. Sediakan 3 lembar salam
  5. Gunakan 1 lembar kecil daun kunyit
  6. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan secukupnya garam dan minyak goreng
  9. Ambil @@ bumbu halus :
  10. Gunakan 3 bh cabe merah besar buang bijinya
  11. Ambil 5 bh cabe merah keriting
  12. Sediakan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 15 bh bawang merah
  14. Siapkan 1 cm laos
  15. Ambil 1 ruas jahe
  16. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela dan Telur:
  1. Cuci ati ampela dan kucuri jeruk nipis diamkan bentar. Rebus bersama salam, sereh dan garam smp 1/2 matang. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Masukkan rempah daun dan tumis bentar.
  3. Masukkan santan dan masak dgn api sedang smp santan mengental. Sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah agak kental masukkan telur dan ati ampela.
  5. Aduk2 terus dan masak smp kuah kering dan menghitam.
  6. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela dan telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!