Rendang Suwir Khas Padang
Rendang Suwir Khas Padang

Sedang mencari inspirasi resep rendang suwir khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang suwir khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang suwir khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang suwir khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang suwir khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Suwir Khas Padang memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Suwir Khas Padang:
  1. Siapkan 1500 gram daging sapi
  2. Siapkan 6 butir kelapa tua diambil santan kentalnya sebanyak 3 liter
  3. Gunakan 1/2 butir kelapa parut, sangrai lalu haluskan
  4. Ambil 1 lembar daun salam
  5. Ambil 5 lembar daun jeruk purut
  6. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  7. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  8. Ambil 1 bungkus kaldu instant
  9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
  10. Gunakan 250 gr cabe merah keriting
  11. Siapkan 100 gr bawang merah
  12. Gunakan 100 gr bawang putih
  13. Siapkan 100 gr jahe
  14. Sediakan 150 gr lengkuas
  15. Ambil secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Suwir Khas Padang:
  1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan.
  2. Campur daging bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai rata agar bumbu meresap kedalam daging, sisihkan.
  3. Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Setelah santan berminyak, masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu tadi bersama dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
  5. Setelah santan mengental, angkat potongan daging satu persatu, sisihkan. Aduk sesekali santannya agar tidak hangus. Sementara itu suwir-suwir daging tadi. Lakukan pada semua potongan daging.
  6. Setelah semua potongan daging disuwir-suwir, masukkan kembali kedalam santan yang sudah mengental tadi.
  7. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman dan mengering dengan api kecil.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Suwir Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!