Lagi mencari ide resep rendang kerang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kerang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Kerang Pedas menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Kerang Pedas:
- Siapkan 250 gram kerang dara, rebus
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 20 batang cabai merah keriting
- Gunakan 10 batang cabai rawit burung
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Air perasan jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air matang dan minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
Cara membuat Rendang Kerang Pedas:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan garing
- Masukkan serai dan daun salam
- Tambahkan santan dan sedikit air, aduk rata
- Tambahkan perasan air jeruk nipis, garam, dan gula.Koreksi rasa.
- Masukkan kerang, aduk hingga bumbu meresap dan tumisan sedikit mengental.
- Angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
