Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 80 gr cabe merah/cabe keriting
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas ibu jari jahe dan kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan Seujung sdt jinten bubuk
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga sisir
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan 4 sdt gula aren
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Cara membuat Rendang:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, kunyit, jahe dan sedikit air hingga halus. Sisihkan.
- Blender cabe merah dan air hingga halus. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis kedua bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Aduk agar tercampur rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos geprek, cengkeh, bunga sisir dan kayu manis. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk dan jinten bubuk. Tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Setelah bumbu tanak, masukkan daging yang telah diiris tipis. Aduk dan tambahkan sedikit air hingga mendidih.
- Masukkan santan yang telah diencerkan dengan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih lagi dan airnya menyusut dan daging menjadi empuk.
- Setelah itu, masukkan santan kental. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga air makin menyusut dan daging matang sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
