Lagi mencari ide resep rendang itik/bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang itik/bebek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang itik/bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang itik/bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang itik/bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Itik/Bebek menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Itik/Bebek:
- Gunakan 1 ekor itik besar,potong2
- Sediakan 2 ons cabe merah keriting
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 sdm cabe kering giling
- Sediakan 1 btr biji pala
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 2 ltr santan dri 2 btr kelapa tua
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai
Cara membuat Rendang Itik/Bebek:
- Lumurin itik dengan garam dan air jeruk nipis selama 30 menit,kemudian tiriskan.
- Giling semua bumbu,campurkan dengan daging itik.
- Campurkan santan dan bahan pelengkap masak hingga empuk,kira2 1 jam lalu tambahkan garam,gula pasir,gula jaw,koreksi rasa..
- Note: masak dengan bnyak bumbu dan rempah2 jdi bau amis nya hilang,dan itiknya jd sedap..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang itik/bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
