Sedang mencari inspirasi resep 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1/2 kg hati sapi
- Sediakan 1 bks bumbu rendang (saya pakai yg di jual di pasar 3000an)
- Gunakan 1 bks cabai merah giling (saya pakai yg di jual di pasar 3000an)
- Siapkan 1/4 cabai merah (sesuaikan dengan selera kepedasan ya)
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 20 bh bawang putih
- Gunakan 1 batang lengkuas di keprek
- Siapkan 2 batang sereh di keprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bh santan kelapa (dr 1 buah kelapa parut)
- Gunakan 1/2 gula merah yg berbentuk bulat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Minyak
Langkah-langkah membuat 12. Rendang Daging Sapi dan Hati Ala Betawi:
- Cuci daging dan hati sampai bersih menggunakan garam (info ibu saya agar daging tidak bau darah) dan di tiriskan di saringan
- Blender/ulek cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga halus, kemudian campur dengan cabai giling, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu rendang
- Masukan minyak goreng, dan masukan bumbu yang telah di campur tadi, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna agar rendang ga cepat basi
- Setelah bumbu mengeluarkan minyak, masukkan santan tunggu hingga mendidih dan masukkan daging + hati yang sudah di cuci bersih dan masak hingga daging empuk dan masukkan garam. Jangan lupa koreksi rasanya ya 😊. Jika sudah empuk dan rasanya sudah pas bisa di hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 12. rendang daging sapi dan hati ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
