Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Kentang memakai 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Kentang:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Ambil 250 gr kentang potong dadu
- Sediakan Bumbu halus (sy blender) :
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garlic powder
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt bubuk turmeric/ kunyit
- Sediakan 1/2 sdt bubuk cumin/ jinten
- Siapkan 1/2 sdt bubuk nutmeg/ pala
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 sdm almond butter (pengganti kemiri)
- Sediakan 1/2 sdt bubuk lemongrass stalk/ batang sereh
- Gunakan 1/2 sdt pasta lemongrass
- Sediakan 1/2 sdt asam
- Gunakan 1/2 sdt bubuk jahe
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 biji star anise/ bunga lawang
- Sediakan 1 lembar bay leaves kering/ daun salam
- Gunakan 1 sdm bumbu rendang siap pakai merk Yeos
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir (bila kurang manis)
- Siapkan 1/2 sdm bubuk penyedap
- Gunakan 1 sdt coconut oil
- Ambil minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Kentang:
- Goreng kentang setengah matang. Lalu potong daging sesuai selera. Dan blender bumbu halus.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, kemudian masukkan daging dan beri air sedikit. Tumis hingga daging berubah warna dari merah menjadi kecoklatan. Lalu masukkan kentang dan bumbu tambahan. Koreksi rasa dan tambahkan air bila masakan kurang tanak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
