Lagi mencari ide resep rendang ayam kampung empuk enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung empuk enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung empuk enak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung empuk enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kampung empuk enak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung Empuk Enak menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kampung Empuk Enak:
- Ambil Bahan
- Siapkan 2 kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 kg Air kelapa tua (Boleh skip)
- Ambil 2 kg Santan kental dari 3 butir kelapa tua
- Gunakan 1 buah Kelapa parut utk digongseng / sangrai
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 ons Cabe Merah
- Gunakan 1 ons Cabe rawit merah
- Ambil 1 ons Bawang Merah
- Siapkan 1 ons Bawang Putih
- Sediakan 1/2 ons Laos
- Siapkan 1/2 ons Jahe
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 buah Pala
- Ambil 10 buah Kemiri
- Sediakan Daun-daunan
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 kembar daun jeruk
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Ambil 2 buah Pekak
- Gunakan 6 buah Cengkeh
- Siapkan Asam Jawa
- Sediakan 2 sdt Garam (Sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1/2 Soda kue utk membuat ayam cepat empuk
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung Empuk Enak:
- Potong dan cuci bersih ayam lalu rebus dgn air kelapa tua kurang lebih 30 menit. Lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis semua bumbu halus dan daun-daunan hingga harum. Masukan ayam yg sdh direbus air kelapa tadi, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak selama 20 menit. Lalu masukan 2 kg santan, masak hingga santan mengental. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt gula pasir dan 1/2 sdt soda kue. Aduk secara teratur per 10 menit hingga santan mengental.
- Jika santan sudah mengental dan penampakan sudah seperti kalio, masukan 1 kg kelapa parut yg sdh di gongseng dan digiling halus.
- Aduk dan masak hingga santan mengering dan warna menjadi coklat kehitaman khasnya rendang. Cek rasa dan hidangkan. 😍🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung Empuk Enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
