Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang telur khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Telur Khas Padang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Telur Khas Padang:
- Gunakan 10 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya
- Gunakan 1500 ml santan dari 2 butir kelapa ukuran besar
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 1/2 cm lengkuas
- Ambil secukupnya garam
Cara membuat Rendang Telur Khas Padang:
- Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
- Setelah santan mengental, masukkan telur rebus. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman. Berhubung kali ini anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna coklat udah aku angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang telur khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
