Rendang Ati Ampela dan jengkol
Rendang Ati Ampela dan jengkol

Lagi mencari ide resep rendang ati ampela dan jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela dan jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Masukkan ati ampela, lalu tuang santan dan masukkan asam kandis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela dan jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela dan jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ampela dan jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela dan jengkol menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela dan jengkol:
  1. Sediakan 10 ati ampela
  2. Gunakan 500 gr jengkol rebus
  3. Gunakan 500 g santan kental (atau bisa 250gr santa+kara 65ml 2)
  4. Sediakan bumbu halus
  5. Siapkan 6 Bawang merah
  6. Ambil 5 Bawang putih
  7. Ambil 2 kemiri
  8. Sediakan 100 gr cabe merah
  9. Sediakan 50 gr cabe rawit
  10. Gunakan 5 cm jahe
  11. Gunakan bumbu kasar
  12. Siapkan 2 batang serai (geprek)
  13. Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
  14. Ambil 2 daun salam
  15. Siapkan 2 daun keruk
  16. Siapkan 1 daun kunyit
  17. Ambil tambahan
  18. Ambil Bumbu halus rendang Basah(beli dipasar 5rb)
  19. Ambil Bumbu halus kering kusus rendang(beli dipasar)
  20. Ambil 2 bks masako ayam
  21. Ambil 2 sdt micin
  22. Gunakan 2 sdt gula

Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum atau matang.

Cara menyiapkan Rendang Ati Ampela dan jengkol:
  1. Geprek jengkol yang sudah dorebus(saya beli jengkol yg udah direbus) trisikan
  2. Cuci dan Bersihkan hati ampela sampe bersih, rebus sbntar beri garam secukupnya,
  3. Giling smua bumbu halus, dan geprek bumbu kasar, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu halus basah dan bumbu kering rendang yang udah dibeli dipasar, aduk hingga rata dan mateng, lalu masukan santan aduk hingga matang, beri air sedikit, sampe keluar minyak, lalu masukan jengkol, dan hati ampela aduk2 hingga tercampur
  4. Aduk terus ya supaya santan gak pecah,jika sudah mengental, dan minyaknya keluar tandanya udah mateng, aduk terus hingga menyusut, matikan kompor, siap dinikmati
  5. 😋😋😋😋

Aduk rata dengan bumbu dan oseng hingga berubah warna. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Meja Makan Di Rumah Pasti Jadi Semakin Meriah dengan Rendang Hati Ampela Berbalut Usus. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Ampela dan jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!