Anda sedang mencari ide resep rendang belut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang belut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang belut (dari bahasa Minang: randang baluik) adalah variasi rendang berbahan belut. Masakan ini merupakan masakan tradisional khas Minang yang terutama terdapat di Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Cara memasak rendang belut super mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang belut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang belut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang belut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang belut memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang belut:
- Ambil 1 kg belut cuci bersih
- Gunakan Batok kelapa untuk membakar
- Ambil Air panas mendidih buat nyiram
- Sediakan Jeruk nipis boleh juga lemon
- Ambil Garam
- Ambil Petai dibuang pinggirnya potong tanggung
- Gunakan 3 bitir kelapa di ambil santan kentalnya + 250 ml santan encer
- Ambil Catatan kelapanya yang tua
- Ambil Bumbuh yang di haluskan:
- Ambil 200 gr cabe merah keriting
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah
- Siapkan 2 sdm lengkuas parut
- Ambil 1/2 sdm jahe kalus
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 8 siyung bawang putih
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Daun kunit, daun jeruk purut, daun salam
- Sediakan 2 btg serai di geprek
Goreng Belut dengan api sedang sampai setengah kering. Cara budidaya belut yang telah terbukti dapat mempercepat panen. Mulai dari penyiapan tempat budidaya, bibit belut, pakan, hingga proses panen. Rendang Belut merupakan masakan Tradisi Adat di Ranah Minang.
Cara menyiapkan Rendang belut:
- Belut yg sdh bersih di siram dg air mendidih kemudian tiriskan.
- Setelah airnya kering di bakar pakai arang botok kelapa sampai matang
- Buang kepalanya dan potong" sepanjang 4 cm. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tutup dan sisihkan
- Bumbu halus di tumis dg minyak sayur sampai wangi. Tambahkan bumbu pelengkap. Tambahkan santan,masak sampai tanak meletup letup. Masukan belut yg sdh di bumbuhin tadi berikut petai.
- Masak sampai minyaknya kering dg api sedang dan sekali" di aduk.
- Ngaduknya jangan sering" biar belutnya tidak hancur.
- Selamat mencoba.
- T
- M
Yang terbuat dari Belut Sawah bersama santan kelapa dan bumbu alami khas Ranah Minang yang dimasak dengan cara tradisional. Penulis buku 'Rendang, Minang Legacy to the World' ini juga sempat menjelaskan soal rendang unik. Belut biasanya ditemukan di sekitaran sawah atau rawa yang dominan merupakan daerah berlumpur. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang belut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
