Sedang mencari inspirasi resep rendang padang (pake santan instan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang (pake santan instan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang (pake santan instan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang (pake santan instan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang padang (pake santan instan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang (pake santan instan) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang (pake santan instan):
- Ambil 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan 500 ml santan instan
- Ambil 2 helai daun kunyit
- Ambil 2 helai daun salam
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 sdm cabe giling (saya pake cabe merah keriting
- Siapkan 2 potong asam kandis
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai (optional)
Cara menyiapkan Rendang Padang (pake santan instan):
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian campurkan dengan cabe giling. Aduk rata kemudian bagi 2. Ambil satu bagian, kemudian masukkan ke dalam potongan daging. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan wajan. Tumis bumbu sebagian yang lain hingga wangi dan berubah warna. Masukkan santan instan dan 1 liter air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu lainnya. Aduk -aduk. Masak hingga kuah mengeluarkan minyak. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah kuah. Setelah berminyak, masukkan daging dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Jangan lupa sesekali diaduk. (boleh ditambahkan air apabila daging belum empuk).
- Masak hingga menjadi kalio (seperti pada gambar). Tambahkan garam, penyedap rasa dan asam kandis. Aduk terus, jangan lupa cicip rasanya
- Aduk terus sampai mengering sesuai keinginan. Rendang siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang padang (pake santan instan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
