Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang daging kambing memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang daging kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Ambil 500 gr balungan kambing
- Sediakan 2 butir kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos (memarkan)
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 btg serai
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Siapkan 5 biji cabai merah besar
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Ambil 5 biji cabai keriting
- Ambil 4 butir kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 butir pala
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang daging kambing:
- Cuci bersih daging dan balungan kemudian rebus hingga matang merata empuk sisihkan
- Kemudian potong daging kambing yang sudah di rebus tadi tiriskan
- Peras santan ambil kental nya saja dulu kemudian santan encernya sediki saja (pisahkan)
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan bumbunya jangan sampai ada yang lupa loh ya
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama masukkan balungan kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa dan bumbu lainnya mendidih kedua tuangkan santan kental dan daging kambing aduk aduk terus sampai merata tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk aduk terus sampai mengental dan mengeluarkan minyak hingga rendang berwarna gelap masak dengan api kecil hingga sedikit menyusut
- (Jika sudah menuangkan santan kental jangan sampai ditinggal ya tetep diaduk terus sampai mengental agar tidak pecah) check rasa
- Siap disajikan
- Sajikan bersama nasi uduk lebih nikmat
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
