Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam+kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam+kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam+kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam+Kentang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam+Kentang:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Cara menyiapkan Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam+kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
