Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang daging kambing:
- Ambil 700 gram daging kambing
- Ambil 1 butir kelapa parut / 1000 ml santan
- Gunakan 1 potong asam gelugur
- Siapkan 4 lbr daun jeruk purut
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 200 gram cabe merah
- Gunakan 100 gram bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 8 cm kunyit
- Sediakan 10 cm langkuas
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 batang sre
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah pala
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 50 gram Kelapa parut sangrai
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Cara membuat Rendang daging kambing:
- Cuci bersih daging kambing. Tuang 6 sdm minyak sayur ke dalam wajan.
- Tumis bumbu yg dihaluskan diatas kompor hingga harum dan setengah matang, lalu tuang santan dan aduk2 hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daging kambing bersama daun kunyit, daun jeruk purut, bunga lawang, daun salam dan asam gelugur. Aduk2 hingga air sat dan bumbu menggumpal lalu beri garam sesuai selera. Dan angkat,siap disajikan rendang daging kambing.
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
