Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur isi tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur isi tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur isi tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur isi tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur isi tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Isi Tahu Tempe memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Isi Tahu Tempe:
- Ambil Bumbu yang diulek/blender disangrai dahulu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 8 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 250 gram tempe potong korek besar
- Sediakan 1 buah tahu putih potong jadi 12 digoreng sebentar
- Ambil 2 bungkus santan kara kecil
- Siapkan 1 buah labusiam kupas dan potong korek
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 1 batang sere memarkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt royco
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Kerupuk goreng
- Ambil 4 buah lontong siap pakai
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat Lontong Sayur Isi Tahu Tempe:
- Sangrai bumbu yang akan diulek atau di blender.
- Setelah diblender ditumis dengan minyak sayur secukupnya. Kemudian masukkan sere, salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum, kemudian beri air dan santan lalu aduk dan biarkan mendidih sebentar. Lalu masukkan tempe dan tahu biarkan mendidih sambil terus diaduk. Beri garam, royco, gula dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa dan bisa ditambahkan sedikit garam bila kurang asin. Masukkan labusiam dan biarkan mendidih sambil diaduk. Didihkan 5 menit dan matikan api. Siapkan mangkuk potong-potong 1 buah lontong dan beri sayurnya beserta tahu tempe. Taburi bawang goreng dan kerupuknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur isi tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
