Lagi mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 500 gram Daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 500-750 ml Santan kental (sy pake 5 buah Santan Kara segitiga, jika ingin lbh kental pake 2 kotak Kara yg besar), sesuai selera ya
- Siapkan 500 ml Santan cair (sy pake Air panas)
- Sediakan Resep asli utk 1 kg daging pake 1 kg santan (dari 4 butir kelapa parut dijadikan 1 L santan kental dan 500 ml santan cair)
- Gunakan 4 siung Bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung Bawang putih, iris
- Ambil 3 buah Pekak
- Gunakan 4 buah Kapulaga
- Sediakan 2 batang Kayu manis
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun kunyit (sy ngga ada)
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk (sy ngga ada)
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 2-3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 6 butir Cengkeh
- Gunakan 3 sdm Kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 25 buah Cabe merah keriting (3 sdm Cabe merah giling)
- Ambil 5 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 1,5 cm Kunyit (ngga pake jg gpp)
- Sediakan 1 batang Serai (ambil bagian putihnya)
- Ambil 1/2 buah Pala
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jintan
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 2 sdt Kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan secukupnya Garam
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Cara menyiapkan Rendang:
- Siapkan bumbu2nya
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, angkat lalu ulek sampai halus dan kelapa mengeluarkan minyak
- Tumis duo bawang, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum. Lalu masukkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, kelapa sangrai. Aduk2.
- Masukkan daging sapi, aduk2 dan masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan santan kental dan air panas. Aduk2 sampai mendidih.
- Masak sampai daging matang dan mengeluarkan minyak dan kering.
- Sajikan
- Note : apabila mau rendang warna hitam, setelah matang dinginkan lalu panaskan sekali lg. Rendang akan berubah mjd lebih hitam dari sebelumnya.
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
