Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Sediakan Bumbu halus :
  2. Ambil 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Gunakan 3-5 buah cabai merah besar
  5. Gunakan 10-15 buah cabai rawit
  6. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  7. Ambil 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Ambil Bahan kering :
  11. Siapkan 5 lembar daun salam
  12. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  13. Siapkan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Siapkan 2 batang serai yang di geprek
  15. Gunakan 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Gunakan Bahan utama dan tambahan :
  17. Sediakan 1 kg daging sapi segar
  18. Sediakan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Gunakan 1,5 liter air bersih
  20. Sediakan Secukupnya gula pasir
  21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!