Lagi mencari ide resep 11. rendang kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 11. rendang kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 11. rendang kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 11. rendang kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 11. rendang kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 11. Rendang Kambing memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 11. Rendang Kambing:
- Ambil 1 kg Daging Kambing
- Siapkan Bumbu Basah:
- Ambil 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 buah Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabe Merah besar
- Sediakan 5 buah Cabe Merah keriting
- Sediakan 7 buah Cabe Rawit
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 5 cm Jahe
- Siapkan 10 cm Lengkuas
- Sediakan Bumbu Kering:
- Gunakan 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 cm Pala
- Siapkan 5 buah Cengkeh
- Ambil 3 buah Kapulaga
- Ambil 2 buah Bunga Lawang
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil Bahan Tambahan:
- Ambil 2 sdm Koya (Kelapa parut sangrai & haluskan hingga berminyak)
- Siapkan 1 bungkus Kaldu bubuk
- Ambil 3 bungkus Santan Kara segitiga
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil 200 ml air
Cara menyiapkan 11. Rendang Kambing:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bumbu basah dan bumbu kering.
- Tumis seluruh bumbu yang sudah halus.
- Setelah berubah warna masukkan seluruh bumbu tambahan kecuali santan.
- Setelah bumbu meletup2 masukan daging kambing.
- Aduk rata, biarkan hingga air dari daging kambing keluar.
- Masukkan santan. Besarkan api hingga mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Tutup. Dan tunggu hingga air menyusut. (2-3jam dengan api sangat kecil)
- Setelah air menyusut, warnanya akan berubah kecolatan. Saat ini sudah bisa segera dihidangkan atau boleh dibuat lebih kering lagi sesuai selera teman2 aja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 11. rendang kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
