Lagi mencari inspirasi resep rendang padang asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang asli yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang padang asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Asli memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang Asli:
- Sediakan 250 gram daging sapi (khas dalam) potong sesuai selera
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 biji cabe merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 4 biji cengkeh
- Siapkan 2 biji Bunga lawang
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (ukuran kecil)
- Siapkan 500 ml santan isntan (me kar*)
- Sediakan secukupnya Garam penyedap
Langkah-langkah membuat Rendang Padang Asli:
- Tumis bumbu halus kemudian tambahkan air secukupnya lalu masukkan semua bumbu pelengkap aduk rata setelah itu masukkan santan aduk merata
- Setelah sedikit berkurang masukkan potongan daging
- Aduk rata tambah kan sedikit air biarkan sampai rendang mulai susut airnya setelah mulai susut tambah garam penyedap secukupnya (klo mau pake gula silahkan)
- Bolak balik sebentar biarkan smpai susut kembali dan kuah mulai mengeluarkan minyak (itu tandnya rendang sudah meresp bumbunya) selesai
- Saya pake daging super jd g lama matengnya.. Kl pake daging biasa.. Biasanya sedikit keras bisa di gebukin dl dagingnya sampai sedikit pipih
- Jgn terlalu bnyak garam ya.. Krn klo rendang mulai susut airnya dn mengeluarkan minyak itu tambah asin rasanya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
