Anda sedang mencari ide resep rendang kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kacang Merah menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Kacang Merah:
- Sediakan 500 g Kacang merah
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 gelas belimbing Air
- Gunakan 1 bungkus Kara instan 65 ml
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah Cabe merah
- Sediakan 2 buah Cabe keriting
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 Biji pala
- Ambil 1/5 sdt Jintan
Cara membuat Rendang Kacang Merah:
- Cuci bersih Kacang merah, kemudian rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Daun jeruk dan Kacang merahnya. Aduk rata.
- Tambahkan Air, Gula merah, Kecap, Kaldu bubuk dan Garam. Aduk rata. Tutup hingga airnya agak surut.
- Tambahkan santan, kecilkan api, aduk rata perlahan hingga tercampur rata dan airnya surut. Cek rasa. Angkat, kemudian sajikan ☺️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
