Anda sedang mencari ide resep rendang sapi asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi asli padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi asli padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi Asli Padang:
- Ambil 2 kg daging sapi, potong2
- Ambil 1.5 liter santan kental
- Sediakan 1/3 bh kelapa parut buat oseng
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun kunyit
- Ambil 1 bh pala utuh
- Ambil 4 btg kayumanis utuh
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 200 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe keriting
- Sediakan 100 gr lengkuas
- Gunakan 7 butir kapulaga, buang kulitnya
- Sediakan 4 btg serai
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 50 gr jahe
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdm jintan sangrai
Cara menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang:
- Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. - remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk.
- Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala.
- Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras.
- Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak.
- Rendang siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
