Lagi mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 liter santan dari 1 kelapa
- Siapkan 100 gr kelapa parut (tua)
- Ambil Bumbu basah;
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu kering:
- Ambil 4 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Siapkan 1/2 bh pala
- Siapkan 5 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 2 bh bintang2
- Siapkan 3 sdm bumbu kelapa
Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
- Siapkan bumbu, daging yg sudah dipotong2 dan bumbu kering juga santan.
- Sangrai kelapa parut dengan api sedang lalu tambahkan 1 sdm ketumbar, aduk- aduk terus sambil di kecilkan apinya sampai kecoklatan..lalu angkat..kemudian haluskan sampai keluar minyak, jadinya seperti yg difoto.. menghaluskannya saya menggunakan blender khusus bumbu kering..tapi pake ulekan juga bisa, cuma harus extra tenaga dan waktu..😊
- Haluskan bumbu basah,kecuali sereh,daun salam, dan daun jeruk..kalau mau pake daun kunyit juga bisa ya, cuma kali ini saya ga pake karena di pasar pas lagi kosong..lalu tumis bumbu sampai wangi..kemudian masukkan daging dan aduk sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan, dan garam..aduk-aduk sebentar sampai mendidih.
- Kemudian bumbu kering di oseng sebentar di teplon untuk mengambil aromanya lalu haluskan..saya biasanya pake ulekan..setelah benar-benar halus,masukkan bumbu rempah kering kedalam wajan lagi lalu aduk rata,masak dengan api sedang sambil di aduk beberapa kali..saya kira2 masak dengan api sedang 15 menit.kemudian matikan api lalu tutup dan sisihkan. Diamkan dalam posisi tertutup selama 2 atau 3 jam. Proses ini adalah proses mengempukkan dagingnya.
- Setelah 2 atau 3 jam, kemudian masukkan bumbu kelapa yang sudah dihaluskan lalu nyalakan kompor dan masak lagi kurang lebih 30 menit atau sampai daging empuk sesuai yang diinginkan. (Kalau saya tidak suka terlalu empuk, supaya gigit dagingnya nanti ada perlawanan 😊) tes rasa, jika belum pas,atau suka yang asin,boleh tambah garam sedikit. Bumbu kelapa ini yang bikin khas selain dari aroma rempah-rempah membuat wangi rendangnya jadi semerbak dan sedap..
- Kemudian masak dengan api kecil, sampai santan menyusut..kalau saya suka masih ada kuahnya,tapi ada juga yang suka rendangnya kering,semua tergantung selera aja..kalau yg suka rendangnya agak manis boleh di tambah gula merah dikit.. siap disantap dengan nasi putih.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Find rendang padang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
