Rendang Sapi Rempah
Rendang Sapi Rempah

Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Rempah memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Sapi Rempah:
  1. Sediakan Bahan utama :
  2. Siapkan 1 kg daging sapi potong jd 20
  3. Sediakan Bumbu (dihaluskan) :
  4. Gunakan 7 Siung bwg merah
  5. Siapkan 7 Siung bwg putih
  6. Ambil 1 ons cabai merah keriting
  7. Gunakan 1 ons cabai rawit setan
  8. Sediakan 1 sdm lada
  9. Ambil 3 butir kemiri
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar
  11. Sediakan 1/2 sdt jinten
  12. Gunakan 2 batang sereh
  13. Siapkan 2 ruas jari jempol lengkuas
  14. Sediakan 1 ruas jari Telunjuk kunyit
  15. Gunakan 1 ruas jari jempol jahe
  16. Ambil bumbu (cemplung) :
  17. Ambil 2 batang kayu manis
  18. Sediakan 3 biji cengkeh
  19. Gunakan 3 butir kapulaga
  20. Sediakan 7 lembar daun jeruk
  21. Siapkan Bumbu tambahan :
  22. Siapkan 3 bgkus santan instan kecil
  23. Gunakan gula, garam, penyedap
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Rempah:
  1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
  2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
  3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
  4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
  5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
  6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!