Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Khas Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Siapkan daging, potong menjadi 25 bagian
- Gunakan cabe merah keriting giling halus kurang garam
- Ambil serai, memarkan
- Sediakan daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Ambil daun jeruk purut
- Gunakan daun salam
- Gunakan buah pala, memarkan
- Ambil cengkeh
- Gunakan kayumanis
- Siapkan pemasak kambing
- Sediakan kaldu instant
- Siapkan santan kental
- Siapkan santan encer
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas
- Siapkan garam
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Padang:
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
