Sedang mencari ide resep rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam sambel ijo ala nasi padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam sambel ijo ala nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong 7)
- Siapkan 2 buah hati ayam
- Sediakan 600 ml santan
- Sediakan 1 bunga lawang
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 sdm kelapa parut (sangrai, lalu haluskan)
- Siapkan secukupnya Kecap manis hingga berwarna agak kecoklatan
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 pala
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 7 buah cabe rawit (resep Nisa sebenarnya pake 8 cabe merah)
- Gunakan Sambel ijo (dari resep lain, lupa dari siapa 😁)
- Siapkan 15 buah cabe hijau
- Gunakan 3 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Cuci bersih ayam. Beri sedikit garam. Diamkan.
- Rebus santan, bumbu halus, serta bahan pelengkap lainnya.
- Tunggu sampai air menyusut.
- Masukkan ayam. Tunggu sampai tersisa sedikit airnya.
- Tes rasa. Selesai.
- Untuk sambel ijo. Haluskan bawang terlebih dulu. Lalu masukkan cabe hijau, uleg kasar. Tambahkan garam/bumbu penyedap rasa.
- Tumis sambal dengan sedikit minyak. Jangan terlalu layu cabe nya.
- Sajikan dengan sayur nangka dan daun singkong. Yummyyy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
