Anda sedang mencari ide resep rendang d. sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang d. sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang d. sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang d. sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang d. sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang D. Sapi memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang D. Sapi:
- Siapkan 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- Siapkan 3 bungkus santan kemasan @65 ml
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 150 gr Cabe merah keriting
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Siapkan 10 butir Bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil Kunyit, Jahe,
- Ambil Bumbu rempah utuh
- Ambil Daun salam, daun jeruk
- Siapkan 3-4 batang Sereh,
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 7 butir Cengkeh
- Siapkan 1/2 Biji pala
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Sediakan 1-2 butir Asam kandis
- Ambil 1-2 lembar daun kunyit
Langkah-langkah membuat Rendang D. Sapi:
- Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata.
- Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali
- Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut.
- Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya.
- Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang d. sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
