Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kampung istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kampung istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kampung Istimewa menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung Istimewa:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung, potong 10. Cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis
- Siapkan 1.5 L santan dari 3 butir kelapa tua
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1/4 bh pala
- Ambil 3 cm laos
- Sediakan 15 bh cabe keriting/ 2sdm cabe halus (disesuaikan) klo mau pedes monggo ditambahin cabenya
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 bh sereh
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 2 sdm bumbu kare (optional)
- Ambil Secukupnya gula garam
- Ambil Secukupnya chicken stok/royco
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Kampung Istimewa:
- Siapkan semua bahan
- Tuang santan kedalam kuali kemudian masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan daun2, biarkan mendididih
- Aduk sesekali sampai santan mengeluarkan minyak kemudian masukkan ayam
- Tambahkan chicken stok dan gula garam, tes rasa
- Ketika santennya mulai berubah warna kecoklatan, kecilkan api dan mulai sering diaduk biar ga gosong
- Masak terus sampai santan menjadi cokelat tua dan rendang ayam siap dihidangkan.
- Note: 1. Ayam dimasukin ketika santan mulai mengeluarkan minyak tujuannya agar ayam tidak mudah hancur. Beda dengan masak rendang daging yg mana daging dimasukkan pada saat santan mendidih
- Note: 2. Tingkat kecoklatan warna rendang disesuaikan dengan selera masing2.. Selamat Mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
