Anda sedang mencari ide resep easy rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal easy rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari easy rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan easy rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah easy rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Easy Rendang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Easy Rendang:
- Siapkan 1 kg daging has luar/sengkel kembang pot 30
- Siapkan Santan kental dari 2 butir kelapa
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- Sediakan Bumbu halus : Klo gak mau repot bisa beli ditukang bumbu dipasar
- Siapkan 10 pcs cabe merah besar
- Siapkan 10 pcs Cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt pala
- Siapkan 1 sdt adas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan 5 sdt ketumbar
- Sediakan Jahe sepotong keprek
- Ambil Lengkuas sepotong digeprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu seasoning
- Gunakan 1 buah Gula merah sisir halus
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Easy Rendang:
- Pertama siapkan air diwadah panci rebus hingga mendidih masukan daun salam, sereh dan daun jeruk, ini teknik blanching untuk membuat daging sapi tidak berbau amis.. Saat air mendidih masukan daging rebus hingga daging mengeluarkan air darahnya yg kotor. Kurang lebih 20 menit.. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit bersamaan dgn daun rempah2 lalu masukan santan rebus hingga santan mengeluarkan sedikit minyak l, kemudian masukan daging yg sdh direbus.. Aduk rata..
- Lalu beri air asam jawa, kaldu jamur, gula merah… Masak dgn api sangat kecil hingga rendang mengeluarkan minyak dari santan..aduk sesekali saja supaya tidak gosong.. Setelah daging empuk beri seasoning garam secukupnya. Tandanya rendang sdh matang bumbu santan kelihatan mengental dan mengeluarkan minyak.
- Rendang boleh disajikan dan bila buat dlm jumlah yg byk rendang bisa tahan lama untuk jadi stock makanan difreezer. Happy cooking
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat easy rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
