Sedang mencari ide resep rendang kupang/kerang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kupang/kerang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Kerang Kupang merupakan jenis kerang laut yang sudah lama dikenal terutama oleh masyarakat Jawa Timur. Kerang ini biasa diolah dan dijadikan masakan yang biasa disebut "lontong kupang", makanan khas jawa timur dan tidak ditemukan di daerah lain..membuat rendang dari kerang hijau, karena memang hampir sebagian besar orang ketika mereka memasak rendang bahan utama yang akan mereka yang menyukai masakan rendang dan juga penyuka masakan kerang Hijau, karena kerang hijau juga bisa dimasak dengan bumbu rendang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kupang/kerang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kupang/kerang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang kupang/kerang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Kupang/kerang hijau memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Kupang/kerang hijau:
- Siapkan kg Kerang hijau/Kupang stgah
- Sediakan 3 Bawang putih
- Ambil Bamer3
- Ambil secukupnya Cabe kering
- Gunakan 2 Kemiri
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil Lengkuas secukupny
- Sediakan secukupnya Sere
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Santan
- Sediakan Kelapa parut
- Gunakan Jinten halus
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Bunga Lawang
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Asam Jawa
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Gula putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco
- Siapkan Buah pala sedikit kalau gak pake karena gak ad.
Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak serta pilihan Namun, ternyata memasak rendang juga bisa menggunakan kerang loh, sebagai pengganti daging sapi. Kerang Hijau (Perna viridis) adalah moluska yang mempunyai cangkang yang simetris. Panjang cangkangnya lebih dari dua kali lebarnya, mempunyai insang yang berlapis-lapis dan mempunyai cilia. Hidup menempel pada benda-benda keras dengan bantuan benang byssus yang dihasilkan oleh.
Cara membuat Rendang Kupang/kerang hijau:
- Cuci bersih Kupang nya
- Ulek atau blender semua bumbu,kecuali daun salam,daun jeruk,kapulaga kayu manis,cengkeh,bunga Lawang
- Gongseng kelapa parut SMpai kecoklatan jgn sampai gosong,angkat ulek SMpai halus
- Panas kan minyak masukkan bumbu tumis hingga harum, masukkan Kupang ny kasi santan dan kelapa parut yg dh d Gongseng dan d ulek SMpai halus tadi
- Masuk kan daun salam,daun jeruk, kapulaga, cengkeh,kayu manis,bunga Lawang,gula merah sedikit,gula pasir sedikit,garam Royco dan larut kan asam Jawa ke wadah,tuang air asam Jawa ny aduk aduk,d cicipi udah pas pa belum rasany.tunggu sampai kering dan angkat,rendang ny siap di santap
Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan. Kerang merupakan populasi hewan air dengan berbagai aneka ragam dan jenis yang sangat cantik serta unik. Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Hijau. (Perna Viridis. ) Menjadi Kitin Sebagai Biokoagulan. Kerang hijau cukup diminati di kalangan masyarakat dan bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. Kerang hijau dikenal memiliki rasa yang cukup lezat dan mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kupang/kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
